材料:(Lodge小鐵鍋兩份)
目前分類:亂亂煮 (34)
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荷蘭鬆餅
- Feb 03 Wed 2016 12:32
松露蜜汁豬肉乾 02/01/2016
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比利時鬆餅 01/24/2-16
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炸豬油 10/20/2015
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章魚燒小丸子 10/03/2015
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台灣味手工香腸 09/12/2015
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啤酒燒雞腿 08/15/2015
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車輪餅 08/08/2015
- Jul 13 Mon 2015 07:08
糯米腸
材料:
天然鹽漬腸衣約200cm (我買了一盒太多,可能還要做無數次)
長糯米 300g(量米杯2杯)
乾香菇5朵,蝦米 2 Tbs, 水 3-4 Tbs, 橄欖油 2 Tbs, 油蔥酥 1 Tbs
- Jul 13 Mon 2015 06:12
自己做肉鬆 07/11/2015
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蔥油餅 05/19/2015
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洋蔥牛肉包子 05/13/2015
- May 15 Fri 2015 12:13
烤大蒜橄欖油 05/08/2015
- Apr 20 Mon 2015 14:07
馬克杯巧克力蛋糕 04/19/2015
- Apr 09 Thu 2015 11:30
韭菜豬肉水餃 04/08/2015
- Mar 31 Tue 2015 12:56
蜜金桔 03/28/2015
- Mar 29 Sun 2015 09:53
牛肉餡餅 03/28/2015
材料:
麵皮:中筋麵粉 400g, 水 250g
餡料:牛絞肉 400g + 一些韭菜盒子剩下的餡料 or (薑末 2 Tbsp, 蔥 4枝, 洋蔥半顆)
調味料:醬油 4 Tbsp, 水 3 Tbsp, 米酒 2 Tbsp, 麻油 1 Tbsp, 白胡椒粉 一些
- Mar 26 Thu 2015 13:12
韭菜盒子 (直接法) 03/25/2015
我在網路上搜尋到的做法都是燙麵法
如果冷卻之後再重新加熱,麵皮口感比較硬
請教過我的很會做麵食的北方人朋友
教我不需要先燙麵,只要加冷水直接揉麵,雖然我有很認真的到朋友府上觀摩學習