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又到了金桔豐收季節

隔壁鄰居在牆邊種一棵金桔,每年這個時候總是果實壘壘,一籃一籃摘取可以吃上好久

一時吃不完這麼多蜜起來放冰箱慢慢沖金桔茶喝

 

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材料:

金桔 600g, 白砂糖 200g, 麥芽糖 100g, IRISH WHISKY 浸泡乾果剩的

 

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做法:

1. 洗淨金桔擦乾,每顆劃開4~5刀

2. 放入所有材料(白砂糖一半100g),小火熬煮 ~ 注意不要燒焦輕輕攪拌

3. 直到麥芽糖全部融化,再加入剩下的白砂糖,攪拌均勻

4. 大約15 ~ 25分鐘,煮到金桔呈半透明狀即可熄火,待涼裝罐放入冰箱存放,沖泡冷熱飲兩相宜

 

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