close
材料：
麵皮：中筋麵粉 400g, 水 250g
餡料：牛絞肉 400g ＋ 一些韭菜盒子剩下的餡料 or (薑末 2 Tbsp, 蔥 4枝, 洋蔥半顆)
調味料：醬油 4 Tbsp, 水 3 Tbsp, 米酒 2 Tbsp, 麻油 1 Tbsp, 白胡椒粉 一些
做法：
1. 麵粉 + 水攪拌均勻成光滑麵團，覆蓋靜置醒麵30分鐘
2. 牛絞肉 + 調味料拌勻，攪打至有黏性後加入韭菜盒子剩下的餡料拌勻備用
3. 醒好的麵團平均分割成10份，桿成圓形麵皮，包入調好的內餡
4. 小火少油煎至兩面金黃 ~~ 將將好上菜，小心 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手工皂 (5)
