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老爺要吃雜糧麵包

少爺要吃巧克力麵包

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巧克力 雜糧 全麥麵包

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驚嚇指數爆衝 1378623962-2606583083.gif  

我不是故意將它整形失敗的 1379581372-4177363527.gif  

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材料：

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核桃全麥麵包 雜糧麵包 椰子油 整形 酵母粉

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核桃麵包 核桃麵包  

家庭主婦看起來好像沒有做什麼事情

其實瑣瑣碎碎的家事幾乎占滿所有的時間

利用一點時間將核桃麵包製作材料做一份記錄

 

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核桃麵包 椰子油 核桃 酵母粉

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閒妻涼母的我本想重複做肉鬆麵包填家人的口
沒想到今天老爺“話聲”說要吃雜糧麵包 1378623959-1414868742.gif  

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只好拿出家裡種類不多的松果，亞麻籽，黑芝麻，白芝麻，蔓越莓甘，葡萄乾...

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蔓越莓松果雜糧麵包 蔓越莓 松果 酵母粉 烤箱 葡萄乾 黑芝麻 麵包

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牛奶小餐包 11/21/2013

 

包過了乳酪，肉鬆，鮪魚，肉醬，番茄......幾種內餡

今天來點簡單一點的吧 ~ 什麼都不包

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酵母粉 椰子油 牛奶

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肉鬆乳酪麵包11/10/2013

 

老二回來指定要吃肉鬆麵包，為娘的當然不能偷懶 ~

肉鬆乳酪麵包11/10/2013

 

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yeast 烘烤 酵母 奶油 牛奶 砂糖

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前兩天做的巧克力土司兒子還挺喜歡吃的

今天就做成圓麵包希望吃起來一樣好吃

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yeast 酵母 土司 砂糖 巧克力

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家裡的小子說喜歡麵包餡溼潤的
吃起來才不會覺得太乾

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包番茄夠溼潤吧 ～ 佛卡夏可能得等到老爺回來再做吧

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乳酪 烤箱 酵母粉 蕃茄 冷藏 椰子油

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IMG_1898.jpg 奶油餐包 10/18/2013

 

昨天的鮪魚乳酪麵包來不及拍照已經吃光了

今天準備的是奶油餐包

 

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奶油 烤箱 冷藏 酵母粉 烘烤 牛奶

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鮪魚乳酪麵包 10/15/2013  

雖然因為經驗不足造成 "培根乳酪麵包 10/11/2013 " 的外型爆炸

但是吃起來口感還是不錯的

再來家裡還有什麼糧食可以包進去麵包裡呢？ 鮪魚罐頭是個不錯的選擇

鮪魚乳酪麵包 10/15/2013  

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雞蛋 酵母粉 麵團 牛奶 鮪魚 乳酪 麵粉

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培根乳酪麵包

喜歡上做麵包還有一個偷懶的原因

因為這樣就不需要煩惱早餐吃什麼了

培根乳酪麵包

最捧場的老爺出差去

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沒想到號稱西點殺手的我,也會愛上做麵包,

這一切都是從買了麵包機開始的

 

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放入 砂糖 酵母粉 糖水 麵粉 蜂蜜 發酵

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IMG_1865 無料餐包

 

 

前一晚將麵團打好放入樂扣盒送進冰箱低溫發酵

今天中午下課回家後先從冰箱移出盒子置於室溫等待麵團恢復到室溫

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tsp 烤箱 芝麻 酵母粉 麵包和鹽

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沒辦法我們家比較喜歡傳統口味

而且我還不會做甜的內餡

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這同時還在實驗免揉麵包 希望會成功1378623963-1432066425.gif  

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酵母粉 烘烤 麵包

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出爐囉!

昨天的麵包很快就吃到剩下3個，今天讓女兒連同一條土司麵包一起帶回去

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傍晚接著準備明天的早餐

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起司肉鬆麵包 蔥花麵包  

昨天晚上先將麵團打好放入冰箱冷藏12小時

今天早上將冰箱內的麵團取出恢復室溫整形

二度發酵 1小時 (表面噴點水，放入烤箱）

材料：

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自從不滿足於買回麵包機只使用超軟土司功能

開始上網搜尋許多麵包做法

最喜歡的是 Carol 自在生活 的部落格：

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外皮酥脆高熱量丹麥麵包


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