記者葉卉軒／台北報導

泡泡愈多真的洗得愈乾淨嗎？一般人以為泡泡愈多就代表洗淨力愈強。對此，法國有機保養品牌公關呂佳蓉指出，其實這是多數人的錯誤迷思，清潔產品的起泡多寡，並不能反映清潔力的程度，這僅只是為了迎合消費者的使用習慣以及成本上的考量。此外，欣悅醫美診所醫師李芸霏更是提醒，不當的界面活性劑還有可能影響生殖能力。

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Feb 29 Wed 2012 16:15
自己動手做酸白菜

自己動手做酸白菜

去年~不!!!應該說前年冠媽自製了酸白菜送我吃之後~天呀~自製的酸白菜為什麼這麼好吃~於是我等到去年12月~在冠媽的教導之下~完成了我的第一次酸白菜~

當然做法超...超..簡單的~不過耗時要1個月~@@"真久~

第一~將買回來的大白菜~不要洗也不要撥掉老葉~直接從梗對剖~然後勒~直接曬太陽~曬到葉子都軟了~大概要一星期吧~冬陽比較慢~

第二~煮一大鍋水加入一把米(可蓋住曬過要泡白菜的水)煮到米都爆了就行了~原理就是用米中的澱粉去發酵啦~

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Jan 30 Mon 2012 14:52
牛蒡萬歲

牛蒡萬歲

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Jan 11 Wed 2012 09:10
半熟的蛋會致命

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Jan 09 Mon 2012 11:43
如何避免大腸癌----台大王正一教授

口述：王正一教授 整理：游繡華

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Dec 27 Tue 2011 16:01
冷天洗澡如何預防中風 (很重要)

冷天洗澡如何預防中風 (很重要)

這幾天氣溫偏低要小心，這可是容易中風的季節！

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Dec 22 Thu 2011 13:41
不必迷信解毒餐、生機飲食...林杰樑醫師

林杰樑；長庚醫院腎臟科主治醫師 / 臨床毒物科主任

生活到處充滿毒害汙染，吃的、喝的、用的，幾乎都難逃毒素汙染，長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑，是國內最權威的毒物專家，他從日常生活貫徹防毒之道，真的有一套！出生在嘉義朴子的林杰樑，父親經營中藥行，5個兄弟姊妹中有3個醫生。

林杰樑就讀醫學院時罹患腎炎，這場莫名的大病幾乎要了他的命，幸虧靠洗腎救回來，這場病讓林杰樑決定鑽研腎臟，當了腎臟科醫師，看到很多中毒的人要洗腎，他才進一步研究毒物。對毒物越瞭解，林杰樑越清楚要從生活周遭防毒。關於吃，他非常謹慎，幾乎不外食，由老婆下廚，每天帶便當上班。這一天，他中午帶的便當，就是前一天的晚餐，菜色很簡單! 毛豆炒豆皮、半尾煎肉魚、滷肉片一小塊、蔥花煎蛋、水煮綠花椰菜，配上白飯，就是健康營養又便宜的一餐。

早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇，他不鼓勵吃麵包，因為麵包隱藏了太多油脂，甚至有害人體的反式脂肪。林傑樑認為任何種籽油都不錯，他們家用的則是葡萄籽油，平日烹調盡量水煮、清蒸或微波，減少用油量。如何避免食物的毒素？他說：「我們家只吃當令食物。」絲瓜、高麗菜等，都是林家餐桌上常見的好菜。因為當季盛產的蔬果，價格便宜，且較不會有農藥殘留，青菜買回家，一定先用流動的清水浸泡十五分鐘。水果也要徹底清洗，即使像有皮的橘子、香蕉、龍眼、荔枝，都得先洗過再剝皮，柳丁洗過才能切，比較特別的是棗子、蓮霧，林杰樑都是削掉皮才吃。碰到菜價飆漲時，林杰樑會選擇冷凍蔬菜代替。在食材選擇上，除了吃當令蔬果，林杰樑鼓勵大家多吃當季盛產的小型魚，台灣的鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚都是不錯的選擇。海水魚優於淡水魚，愛吃鮭魚的人，最好擇體型較小的野生鮭，大型深海魚在食物鏈中累積了太多毒素，建議少吃。

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