蔓越莓核桃小圓法 12:02:2015.jpg 

愛吃麵包的老闆在家消耗量也挺驚人的

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材料:

A. 液種:高筋麵粉 150g,  裸麥麵粉  50g,  速溶乾酵母  0.5g,  水  200g

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義大利蜂釀法國 11:29:2015.jpg

寒冷的天氣來一爐熱呼呼的麵包最能滿足空虛的味蕾

空氣中瀰漫著義大利香草的氣味心情也跟著飄飄然

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黑橄欖紡錘麵包 11:25:2015.jpg

材料:

A. 法國麵粉  400g,  全麥麵粉  50g,  裸麥麵粉  50g, 

      糖  10g,  鹽  10g,   橄欖油  30g

      水  325g,   速溶乾酵母  4g

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雖然整型仍然有待加強,但是已經非常振奮我心,我會再接再厲的。

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天氣開始轉涼開始準備冬季款用皂

這款皂屬於低清潔高保濕特性配方

使用後皮膚滑潤不緊繃喔 ~

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家庭常備清潔用皂一日不可沒有它

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材料: 

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在Costco買了一盒不帶皮的五花肉

如果直接拿來煮好肥ㄛ

想來想去乾脆柳下厚厚的肥油來炸豬油好了

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今天發懶不想做晚餐下午就來玩章魚燒小丸子

找到周老師的美食教室:可愛的章魚燒食譜參考

 

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灌過幾次香腸,但總覺得味道不夠像台灣香腸,

這次參考:琳達公主的烘培筆記 終於可以調出接近台灣味的香腸了 ~~ 撒花1379497799-3199149882.gif  

 

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整個被裂痕打敗 1378623962-2305449862.gif  

到底問題出在哪裡呢?攪拌?發酵?還是蒸氣?

 

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