蔓越莓核桃小圓法 12:02:2015.jpg 

愛吃麵包的老闆在家消耗量也挺驚人的

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材料：

A. 液種：高筋麵粉 150g,  裸麥麵粉  50g,  速溶乾酵母  0.5g,  水  200g

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蔓越莓 核桃 小圓法 蔓越莓核桃小圓法

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義大利蜂釀法國 11:29:2015.jpg

寒冷的天氣來一爐熱呼呼的麵包最能滿足空虛的味蕾

空氣中瀰漫著義大利香草的氣味心情也跟著飄飄然

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蜂蜜 義大利香草 義大利蜂釀法國

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黑橄欖紡錘麵包 11:25:2015.jpg

材料：

Ａ. 法國麵粉  400g,  全麥麵粉  50g,  裸麥麵粉  50g, 

      糖  10g,  鹽  10g,   橄欖油  30g

      水  325g,   速溶乾酵母  4g

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黑橄欖 紡錘麵包 黑橄欖紡錘麵包

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雖然整型仍然有待加強，但是已經非常振奮我心，我會再接再厲的。

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法國麵包 波蘭法液種

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天氣開始轉涼開始準備冬季款用皂

這款皂屬於低清潔高保濕特性配方

使用後皮膚滑潤不緊繃喔 ～

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玫瑰礦石泥粉 粉紅佳人洗顏皂 茉莉花精油

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家庭常備清潔用皂一日不可沒有它

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材料： 

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家事皂

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在Costco買了一盒不帶皮的五花肉

如果直接拿來煮好肥ㄛ

想來想去乾脆柳下厚厚的肥油來炸豬油好了

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豬油 炸豬油 紅蔥頭

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今天發懶不想做晚餐下午就來玩章魚燒小丸子

找到周老師的美食教室：可愛的章魚燒食譜參考

 

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章魚燒 小丸子 章魚燒小丸子

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灌過幾次香腸，但總覺得味道不夠像台灣香腸，

這次參考：琳達公主的烘培筆記 終於可以調出接近台灣味的香腸了 ~~ 撒花1379497799-3199149882.gif  

 

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台灣香腸

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整個被裂痕打敗 1378623962-2305449862.gif  

到底問題出在哪裡呢？攪拌？發酵？還是蒸氣？

 

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冷藏液種 法國麵包

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