蘋果茶


原料:蘋果一個,檸檬汁、砂糖各2 0克 ,玉米澱粉、玫瑰香酒各1 0克 ,開水10 0克 。 
製作方法: 
1、將蘋果削皮擦碎,加檸檬汁與水一起放入鍋中。 
2、將鍋置於火上,沸騰後再煮3分鐘。 
3、熄火後,倒入玫瑰香酒混合,倒入茶杯即可。 
特點:香糯可口,營養豐富。 



     皇家奶茶
原料配方(一杯):紅茶2,牛奶85毫升,熱開水120毫升。 
製作方法: 
1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁115毫升。 
2、將牛奶熱至40度,倒入紅茶汁中,調勻即可飲用。 
特點:乳紅色液體,是英國正統飲料。營養豐富,提神醒腦。 



    水晶紅茶
配料:紅茶50,鹽25 
製作方法: 
1、紅茶50,注入開水1400,在火上燒開4—5分鐘,改用小火煮約1小時,濾去茶葉,得紅茶鹵1000;加入鹽,放入冰箱中冷藏。 
2、用冰模制得小方塊冰一桶約2000 
3、先在玻璃杯中放入半杯小方塊冰,沖入紅茶鹵,飲多少沖多少。 
特點:水晶紅茶最大的特點是冰多茶少,加入的紅茶鹵應該控制在只淹及冰的一半高度。在燈光的影射下,紅茶中的冰塊如水晶般透射出五彩光暈。 



    杏仁紅茶 
原料:牛奶、白糖各250,杏仁100 
製作方法: 
1、將杏仁放在熱水中浸泡五分鐘,去皮,將杏仁連水一起絞成漿汁,用紗布過濾。 
2、將杏仁汁倒入鍋中,加入白糖,加入水500毫升,燒沸。 
3、取熱杏仁汁250毫升,加入適量熱牛奶即可飲用。 
特點:果香與奶香濃郁,營養豐富。 



    蘋果紅茶
原料:蘋果一個,紅茶10,砂糖適量。 
製作方法: 
1、蘋果去皮,切成0.5到1釐米厚的蘋果片,曬乾。 
2、將曬乾後的蘋果片幹用食品袋裝好放入冰箱內貯藏。 
3、蘋果幹放入茶杯中,倒入紅熱茶。 
4、蘋果幹一泡脹即取出,放入適量砂糖,即可飲用。 
特點:紅茶中融入蘋果香、味,有助消化。 



    俄羅斯紅茶 
原料(一杯):紅茶25,草莓醬適量。 
製作方法: 
1、將紅茶放入壺中,沖入沸水200毫升,和上蓋悶3分鐘。 
2、將熱紅茶倒入杯中,舀入草莓醬調勻即可。草莓醬視個人口味而定。 
特點:消除疲勞,振奮精神。 



    青提子茶:
材料:青提子50,綠茶1包,菊花10
做法:將鹽炒熱,放入青提子,炒至發脹,篩去鹽,與菊花綠茶放入杯中,以開水沖泡。
功效:治潮熱盜汗防止動脈硬化,促進血液迴圈。



    奶茶:
材料:牛奶100,糖適量,紅茶2包,橙皮少許
做法:沖泡紅茶,加入牛奶,糖煮開即可。
功效:提醒、健脾



    椰子茶:
材料:椰子漿1匙,紅茶1包,蜂蜜1匙,奶精1
做法:椰子漿加水,煮開後再加入紅茶,蜂蜜、奶精、攪至均勻即可,功效:補脾、利尿、生津。



    清水茶梨:
主料:梨2個,蜂蜜50,水1000
配料:花茶10
調料:糖30
製作過程:
1.先將水燒開,加入花茶煮10分鐘後拿下火放30分鐘;
2.把梨削皮切成大片(厚0.25釐米左右);
3.從茶葉水中把茶葉撈出,把水重新坐到火上燒開,加入蜂蜜和梨片煮15分鐘左右,梨片軟了即成這款甜湯。
4.此湯可熱飲,也可冷飲。
特點:清咽利喉,去燥生津。




    蘋果+綠茶=窈窕+美麗
一顆蘋果打成汁,加進1小匙的綠茶早晚各喝1次,要連蘋果渣一起喝進,就能讓你窈窕又美麗。最好在飯前15—20分鐘前喝1杯,等飽足的訊息傳送到大腦後,再開始用餐。在用餐時至少可減少攝取1/3左右(240卡)的熱量。

 


山楂果茶


主料:山楂15     胡蘿蔔1


調料: 冰糖少許 



     山楂果茶的做法


1.山楂洗淨用剪刀剪開,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡蘿蔔去皮切成小塊


2.鍋中放少量水,先把胡蘿蔔放入煮開後再小火煮5分鐘


3.五分鐘後放入處理好的山楂一起再煮三分鐘


4.關火,稍涼。撈出煮軟的胡蘿蔔和山楂倒入攪拌機,再倒入一些煮的湯同打至細膩。


5.倒回鍋中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停攪拌)


6.用篩網濾出果汁,即可飲用(如果嫌麻煩,可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾,濾出的果泥不要倒掉,也可以吃的)


 


 烹飪小技巧:


1、山楂很容易煮軟,而胡蘿蔔相對而言就需要費些時間才能煮軟,所以先煮胡蘿蔔,再放山楂煮。


2、放到攪拌機裏打泥的時候,可以適當多攪一會兒,這樣口感更好。


3、攪拌機打成泥後,如果喜歡厚稠的口感,可以省略掉最後過濾的步驟。要是家裏沒有攪拌機,那麼可以煮的時間長點,把胡蘿蔔和山楂都煮透,再用紗布過濾出果蔬汁。


 





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