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不需要揉麵也可以做出好吃的鄉村歐包 ~
材料：
高筋麵粉 240g, 全麥麵粉 30g, 裸麥麵粉 30g,
即溶乾酵母粉 0.3g (1 pinch)
鹽 6g, 水 225g
核桃 120 ~ 130g
裸麥麵粉 ....... 適量裝飾
做法：
第一天：
1. 將3種麵粉與即溶乾酵母粉攪拌混合均勻
2. 加入1/3水量稍作攪拌後加入鹽
3. 剩餘2/3水量分次加入慢慢攪拌至無麵粉狀
4. 加蓋密封置於室溫3小時候放入冰箱冷藏10~12小時
第二天：
後續作法可參考: 葡萄乾蔓越莓核桃麵包（免揉麵包)
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