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晚上做好隔天一早就要送出去，所以來不及拍沙龍照
材料：
高筋麵粉 475g, 低筋麵粉 25g, 可可粉（過篩） 20g, 糖 85g, 鹽 5g,
蘭姆酒（我有泡香草莢） 20g, 奶油 25g, 軟質巧克力醬 25g, ㄑ
乾酵母粉 5g, 雞蛋 2 顆 + 冰水 = 280g
做法：
1. 將材料放入攪拌盆內（鹽和酵母分開）先以慢速攪拌均勻，再以快速攪拌成光滑有彈性
2. 攪拌好的麵團放入密封盒內，表面噴一點水室溫發酵20分鐘，再放入冰箱冷藏低溫發酵一晚 12~16小時
（也可以直接室溫發酵約40分鐘，無需冷藏隔夜）
3. 第二天取出麵團分割成 32份（約30g)滾圓，中間發酵約20分鐘
4. 麵團表面噴一點水，沾上巧克力豆豆，蓋上發酵布再發酵約1小時
5. 烘烤前在麵團表面撒上高筋麵粉裝飾
6. 烤箱預熱攝氏180度（華氏356度），烘烤12~13分鐘（7分鐘時調頭）
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