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雖然這個麵包發的我不是很滿意

但還是做個記錄

 

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材料:

高筋麵粉 250g, 全麥麵粉 30g,

植物油 15g, 鹽 1/2 tsp, 糖 15g,

牛奶 200g, 乾酵母 3/4 tsp

 

 

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餡料:

桂圓乾,葡萄乾,蔓越梅乾適量浸泡威士忌酒 2天

核桃適量

 

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** 重複材料打兩份麵團,一份加上1 tsp紅麴

** 攝氏210度 (華氏410度)烘烤 40 分鐘 ~ 12兩帶蓋吐司

 

 

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