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材料:
中筋麵粉 400g, 鹽 1/2 tsp (約3.5g), 大番茄一顆+水 190~195g
做法:
將大番茄洗淨切小塊+水,用果汁機打成番茄汁
中筋麵粉,鹽放入麵包機容器內,倒入番茄汁
使用品項#30義大利麵,烏龍麵功能攪打15分鐘成為光滑麵團
放入密封盒內休息40分鐘
休息好的麵團平均切成6份
用壓麵機壓成需要的厚度
再壓出想要的寬度的麵條即可~
如何使用:壓麵機
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