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材料:

中筋麵粉 400g,  鹽 1/2 tsp (約3.5g), 大番茄一顆+水 190~195g

 

 

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做法:

將大番茄洗淨切小塊+水,用果汁機打成番茄汁

中筋麵粉,鹽放入麵包機容器內,倒入番茄汁

使用品項#30義大利麵,烏龍麵功能攪打15分鐘成為光滑麵團

放入密封盒內休息40分鐘

休息好的麵團平均切成6份

用壓麵機壓成需要的厚度

再壓出想要的寬度的麵條即可~

 

如何使用:壓麵機

 

 

 

 

 

 

 

 

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