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添加香草出爐的時候
可以聞到麵包融合綠色迷人的香味
液種材料：
高筋麵粉 95g, 水 190g, 酵母粉 3/8 tsp
做法：
將高筋麵粉及速發酵母放入盆中
倒入冷水混成為均勻麵糊狀
密封放置冰箱低溫冷藏發酵18小時至充滿大氣泡
主麵團材料：
高筋麵粉 120g, 全麥麵粉 90g,
鹽 1/2 tsp，乾燥巴西利 2 Tbs
做法：
將主麵團所有材料加入液種麵糊
以麵包機#30義大利麵團功能攪拌均勻
放在密封盒內靜置發酵1.5小時
至麵團膨脹到兩倍大
取出發酵好的麵團分成四份滾圓
蓋上工作布靜置20分鐘鬆弛
將鬆弛好的麵團輕輕壓平後
由外向內捏滾成橢圓形
表面噴一點水蓋上工作布
放入烤箱發酵1.5小時
取出發酵好的麵團
烤箱預熱攝氏200度(華氏392度)
進烤箱前用刀劃線
放入烤箱烘烤16~18分鐘
至表面金黃 即可取出享用
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