取自成年鴕鳥背部豐厚的油脂，可定期抽取不需殺生。不只是用來烹飪的好油，也可以取代橄欖油用來作肥皂，洗感很好能製造穩定、泡沫柔細、保濕與滋潤的皂。非 常溫和可深入肌膚底層，不阻塞毛孔，具有消炎、抗菌、促進傷口癒合、舒緩過敏肌膚，對皮膚、關節、新生傷口、皮膚增生都有不錯的效果。
脂肪酸成分參考值:
<飽和脂肪酸> :26%棕櫚酸及6%硬脂酸
<單元不飽和脂肪酸> : 37% 油酸
<多元不飽和脂肪酸> : 17% 亞油酸
參考澳洲鴕鳥油的介紹：
一、澳洲鴕鳥油簡介
澳洲鴕鳥身上肥厚的皮下脂肪經得起多年的惡劣嚴寒氣候的考驗，因此它已適應加拿大魁北克的氣候。澳洲原著民經常崇拜澳洲鴕鳥鳥並視為澳洲的象徵，原著民用澳洲鴕鳥油來減輕疼痛，滋潤和保護皮膚，治療燒傷及肌肉或關節疼痛。
二、主要用途
最自然的護膚聖品-澳洲鴕鳥油，是澳洲原住民的祖傳秘方，在澳洲的原始部落裡，代代相傳著一種神奇的治療油 - Birriban Oil (澳洲鴕鳥油的土名)被廣泛使用在
（一）舒緩創傷(刀傷、擦傷及各種皮膚傷口)
（二）治療燙傷，燒傷及灼傷
（三）減輕關節炎的典型症狀(如腫脹、僵硬及發炎等)
（四）預防日曬的傷害
澳 洲鴕鳥油一開始盛行於澳洲與紐西蘭，產品從舒緩關節炎的油膏發展到抗老化的皮膚乳液，因為澳洲鴕鳥油具有極強的滲透性與不阻塞毛細孔的特性，用於皮膚上可 減少細紋及皺紋，是絕佳的皮膚滋潤品，也因此近幾年來美加地區的化妝品業者逐漸將護膚產品研究的重心放在以澳洲鴕鳥油為基底的保養品上。
三、醫學研究及臨床實驗證明之功效
（一）防止水分流失
（二）高滲透性，迅速被皮膚吸收
（三）促進健康細胞再生，使皮膚傷口癒合
（四）不阻塞毛孔
（五）消炎、止痛
（六）抗關節炎
（七）滋潤皮膚、低過敏性
四、富含必需脂肪酸 omega3 omega6 omega9
（一）omega3 －具有高度抗炎性質
（二）omega6 －減少早熟肌膚的老化
（三）omega9 －有特別的真皮滲透及吸收的特性
澳洲鴕鳥油的屬性雙盲研究(摘自美國澳洲鴕鳥協會新聞) 用一個雙盲試驗來評價澳洲鴕鳥油的潤膚與美容特性。與礦物油相比較，澳洲鴕鳥油更具有美容特性，用後皮膚也更光滑。
五、澳洲鴕鳥油的臨床研究
（一）毛孔阻塞測驗
澳洲鴕鳥油已被証實是一種不會堵塞毛孔的物質。(使用任何皮膚護理或化妝品的油都有一個明顯的缺點就是堵塞毛孔並導致痤瘡或粉刺生長。)
（二）脂肪酸分析
澳洲鴕鳥油含有高品質的亞麻酸（一種減少肌肉和關節疼痛的物質）和油酸（可產生抗炎症的效果）。
（三）滲透性
澳洲鴕鳥油的滲透性跟其無磷的構成成份有關。
六、HOBDAY 博士十年的臨床報告
（一）皮膚
濕疹──澳洲鴕鳥油或由澳洲鴕鳥油製成的軟膏減少對皮膚的刺激和發炎。
瘢痕──可顯著地減少新的瘢痕產生。
燒傷──促進傷口愈合，減少疼痛和疤痕。
（二）關節
關節痛──減少疼痛、腫大、硬化，對接近表皮的腕關節、膝關節和肘關節最為明顯。
擦傷和肌肉痛──顯著減少新生的相對表面的擦傷和肌肉痛。
（三）新生傷口
表皮傷口──減少疤痕組織生成，幫助手術引起的抗炎反應傷口的恢複。
（四）皮膚增生
澳洲鴕鳥油能夠增加毛囊的生長活性。
氫氧化鈉NaOH皂化價：0.139
INS硬度：128
超脂superfatting：無資料
鴕鳥油相關的好處可見台灣區人工飼養鴕鳥協會(網址：http://ostrich.so-buy.com/front/bin/ptlist.phtml?Category=121310)
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