太匆忙整個忘記照相
只能簡單記錄一下材料：
液種：
高筋麵粉 50g, 全麥麵粉 50g, 水 100g, 酵母粉 0.4g
本種：
高筋麵粉 150g, 冰水 70g, 糖 5g, 鹽 2g, 酵母粉 1/2 tsp
配料：
馬鈴薯 1顆(切丁）, 培根 3~4片（切丁），黑胡椒粉 少許，乾燥西芹葉 少許
完整做法參考 Sarina Cookpark : 男爵小法國-培根馬鈴薯風味(冷藏液種法)
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- 9月 01 週一 201412:16
培根馬鈴薯麵包 08/31/2014 （液種）
手工皂 (5)
培根馬鈴薯...口味很搭,我也很喜歡^^ LINDA的麵包口味越來越多元囉.
俗話說跟對好老師讓妳上天堂，此話一點也不假，網絡上這位Sarina老師真的很棒，跟著她學不少烘焙呢