close
我也做了培根馬鈴薯麵包 
太匆忙整個忘記照相
只能簡單記錄一下材料：
液種：
高筋麵粉 50g, 全麥麵粉 50g, 水 100g, 酵母粉 0.4g
本種：
高筋麵粉 150g, 冰水 70g, 糖 5g, 鹽 2g, 酵母粉 1/2 tsp
配料：
馬鈴薯 1顆(切丁）, 培根 3~4片（切丁），黑胡椒粉 少許，乾燥西芹葉 少許
完整做法參考 Sarina Cookpark : 男爵小法國-培根馬鈴薯風味(冷藏液種法)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手工皂 (5)
