有一陣子睡得不好,三更半夜就轉醒過來,久久不能再度入睡。 翌日,精神變得恍惚,痛苦得很。


一位外國朋友教我這個方法,就是吃一個蘋果。於是遇上這種情況, 就吃一個蘋果,果然很快又再入睡。


近年流行排毒,以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。


在眾多水果材料中,蘋果亦佔上一席位,原來蘋果含有的蘋果酸酒 石酸,有助消化身體內高油脂食物的功能, 可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素; 此外蘋果還含有豐富的果膠,這是一種可溶性的纖維質,可以跟鉛、 汞等重金屬結合一起, 並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。



所以「每日一蘋果,醫生遠離我」是有它的道理的。體內百毒清除, 皮膚自然透光澤,斑印漸退。


如果不幸患上慢性胃炎,蘋果是不容懷疑的良藥。 只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果,好快胃炎就痊癒了。


據說,蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢!


都市人應酬,生活毫無秩序又缺乏運動,為了防止未老先衰, 每日至少一個蘋果,看來是明智的選擇。


何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢!



蘋果含有豐富的維他命B1B2C及胡蘿蔔素、煙酸( 亦稱維他命B5 );此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、 纖維素、鞣酸等。


而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。 可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留,不宜吃食。


 一位營養專家告訴我,蘋果外號「記憶果」。為甚麼呢? 因為蘋果富含鋅元素, 鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。




此文感謝 Jolan Chou elmail 提供



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