close
烤一鍋大蒜橄欖油沾麵包，炒菜也不用爆蒜，也可以拌義大利麵吃，
烤後的大蒜用筷子輕輕地將蒜仁挑出來抹麵包，拌麵，配牛排或涼拌海鮮。
材料：
大蒜 3~4個（儘量鋪滿鍋底）
橄欖油 300~400g (蓋過大蒜）
作法：
1. 大蒜外皮剝去幾層，橫切露出大蒜仁平鋪鍋底
2. 橄欖油倒入剛剛好淹過大蒜
3. 烤箱不需預熱，鍋子不上蓋，攝氏140度（華氏285度）烤50分鐘
4. 烤後放涼才可以上蓋（才不會有水氣掉落油裡使油變質）
放隔夜後蒜味更濃郁
文章標籤
全站熱搜
留言列表
手工皂 (5)
