逍遙畫室 & 幸福的皂

馬賽皂的起源，在網上找到的資料是這樣說的。

在 十四世紀時，法國規定做皂公賣，就像以前的煙酒公賣一樣，法王路易14並下令把歐洲的肥皂製造獨占權交給馬賽地區。法國馬賽在1370年興建了第一座肥皂 工廠，生產以橄欖油為主要成分的皂，也因此這類型的皂就稱之為馬賽皂。這時的馬賽皂是用100%橄欖油(pure olive oil)＋鹼＋海鹽做的，整體比例算下來，油(橄欖油)佔72%，鹼、海鹽等佔28%。後來做皂工業轉移到殖民地後，因為橄欖欠收，及降低成本的考量(橄 欖油較貴)，修改配方成「油中含有橄欖油72%＋其他油脂28％(後來常用的是椰子油18%、棕櫚油10%)」，因此72%就成為傳統馬賽皂註冊商標。

可 是配方經過這樣的修改後，現時的「馬賽皂」已和最初「馬賽皂」不一樣了，最初馬賽皂橄欖油佔油脂比例是100%，後來的馬賽皂橄欖油事實上只佔所有油脂 的72%，已經不是「純橄欖皂」了。因此，有人為了區分二者的差異，將修改後配方所做出來的皂稱為馬賽皂或馬賽橄欖皂，參照古老配方所做出來的皂稱為「純 橄欖皂」或「菁純橄欖皂」。

目前冷製法能保存油脂的養份及特性，使得冷製法要做成純橄欖皂較費時，約需二個月才能使用，且質地也較軟。但是若改以修改後的配方做皂(72%橄欖油)，熟成後既沒有純橄欖皂質地較軟的缺點，也保存純橄欖皂溫和、滋潤、不刺激的特性。因此，馬賽橄欖皂才能盛行於20世 紀90年代至今的歐洲與其他國家。