材料：（Lodge小鐵鍋兩份）
A. 鮮奶 半杯 （ 120g ) , 糖 1-1/2 tsp
B. 中筋麵粉 半杯 （ 70g )
雞蛋 2 顆，香草精 1/4 tsp
C. 奶油少許 （抹鑄鐵鍋）
作法：
1. 烤箱預熱 華氏425度 ，鑄鐵鍋也一起放入烤箱預熱
2. 糖加入鮮奶，以低溫加熱直到糖融化，關火待涼
3. 雞蛋打散，加入麵粉，香草精稍微攪拌
4. 再加入放涼的鮮奶，攪拌均勻
5. 帶烤箱溫度到達，取出鑄鐵鍋在表面塗上一層奶油，倒入麵糊，放入烤箱
6. 烘烤約15 ~ 20分鐘（視烤箱溫度自行調整）
7. 取出烤好的荷蘭鬆餅後，排列喜歡的水果，撒上糖粉或是楓糖即可享用
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